노브랜드 정성가득 국간장 리뷰, 진간장과 국간장 차이

안녕하세요. 집돌이 상군입니다.

제가 여태살면서 국간장을 들어만봤지 써본적이 없어서 이번에 노브랜드로 장을 보러갔을때 집어왔습니다!

 

 

국이나 찌개 간은 소금이나 조미료로만 해왔는데요 동생들이 하도 국간장이 어쩌고 하길레

한번 사용해보려고 구매하게 됐네요.ㅎ

 

 

빠밤! 노브랜드 정성가득 국간장 900ml!

가격이...900ml인데 1,980원?!

 

 

많...많이 저렴한데?;;

 

 

유통기한도 넉넉하네요.ㅎ

모든 간장이 들어가는 음식은 진간장하나로 만들기만 하다가 국간장을 구매하면서 진간장과 국간장이

대체 어떤차이인지 궁금해서 찾아봤어요.

진간장과 국간장의 차이

진간장은 감칠맛이 좋고 열을가해도 맛이 변하지않아 주로 불고기, 갈비, 장조림 등

맛도 내고 색도 진해야하는 요리에 사용한다고해요.

국간장은 국, 탕, 찌개 등 국물이 있는 요리나 무침요리에 사용하고 염도가 다른간장에 비해 높기때문에

조금만 넣어도 간이 잘맞고 국물색에 변화를 주지않는다고 하네요.

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차이가 보이시나요?

왼쪽이 진간장, 오른쪽이 국간장이에요.

맛은 어떤차이가 있나 살짝씩 마셔(?)봤는데요 진간장....짭니다. 국간장은...더짭니다...

진간장은 감칠맛이 돌면서 짜고 국간장은 그냥 짰어요.ㅋㅋㅋ

염도의 차이가 확나더라고요.

국간장이 국물요리에 사용하면 깔끔하고 담백한 맛을 준다하니 국이나 찌개 끓일때 적극 사용해보도록 할꼐요.ㅎ

 

햇살담은 국간장

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